三明流传着“一沙二尤三清流”的说法 

        一沙，是指沙县。这儿的美女领冠三明市。据说是在南宋时，文天祥护驾南逃至沙县，皇帝随行宫女甚多，行走不便，目标太大，遂决定留下500宫女在此，待返朝时再带她们回去。然而，事与愿违，文天祥独木难支，南宋被元朝取而代之。这500宫女因怕受到牵连，除极少数人回了故乡外，其余的基本上嫁入当地。从优生学来说，这500宫女来自五湖四海，都是选美进宫，嫁在沙县，属于远缘婚配，自然其后代均是俊男靓女了。

　　既然她们是来自五湖四海，又都心灵手巧，她们带来的各地食品，也就成为了沙县有名的小吃。
　　二尤，指的是尤溪县。南宋著名的大理学家、哲学家、教育家朱熹就出生在这里，其《观书有感》“半亩方塘一镜开，天光云影共徘徊。问渠哪得清如许？为有源头活水来。”早就脍炙人口，大约是因了深厚的朱子文化积淀使然，让这儿的姑娘们都得天独厚地受到不同程度的熏陶，加之此处山清水秀，气候温和而如出水芙蓉，天然美丽吧。
　　三清流，即清流县。该县地理环境独特，龙津河成“S”型流过县城，把县城围成一个半岛，人称“山区明珠”。此处冬无严寒、夏无酷暑，龙津河水气蒸腾、东华山紫岚飘渺，把姑娘们出落得眉清目秀，惹人疼爱。而清流县又属于客家县，当地居民主要来自迁徙的客家人，客家人，自然是来自远方，也算是五湖四海聚一堂，其缘由当与沙县相仿。